Eiweißbombe: Wildlachsfrikadellen


Wildlachsfrikadellen

Lecker und gesund!

230 g Wildlachsfilet, gehackt
1. EL Dijonsenf
1 Spritzer Tabasco
1 Eiweiß, geschlagen
1 TL Kapern, abgetropft
1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL frischer Dill, gehackt
1 TL weißer Meerrettich
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Alle Zutaten miteinander vermischen und Frikadellen daraus formen. 
Auf mittlerer Hitze in etwas Kokosöl o.ä. braten.



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Herzliche Grüße
Petra

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